f78G Казеїн, IgG (1403)

Метод:

   ELISA (EIA) (імуноферментний) – кількісне визначення

Загальна характеристика:

   Казеїн є головним алергеном у молоці і основною білковою складовою сиру. Казеїн становить приблизно 75-80% усього білка молока і є термостійким.

Показання для призначення:

• для діагностики алергічних реакцій;
• для оцінки рівня сенсибілізації та ризику розвитку алергічних реакцій;
• контролю ефективності проведеної терапії;
• для оцінки зниження рівня сенсибілізації після виключення контакту з алергеном та проведення терапії;
• з метою оцінки напруженості імунної системи.

Маркер:

   Маркер сенсибілізації до алергенів основних груп

Клінічна значимість:

   Казеїн міститься в молоці та молочних продуктах, особливо в сирі, а також в інших продуктах, що містять молоко. Навіть високогідролізовані молочні суміші для немовлят можуть містити алергенні залишки казеїну.

   Казеїн може міститися в безмолочних продуктах у вигляді нерозкладених залишків молочних білків або забруднення від попереднього виробництва харчових продуктів, що містять молоко. Казеїн може бути причиною алергічних реакцій у пацієнтів, які вживають так звані «немолочні» продукти.

   Казеїн і казеїнати використовуються як розширювачі і розм’якшувачі в ковбасах, хлібах, супах і рагу. Їх часто використовують для збагачення харчових продуктів і як добавки через велику кількість високоякісного білка, який вони містять, низький рівень лактози та м’який смак. Такі збагачені поживними речовинами продукти включають порошкоподібні напої з високим вмістом білка, збагачені пластівці, дитячі суміші та батончики. Казеїн часто є інгредієнтом відбілювачів для кави, соусів, морозива, заправок для салатів, м’ясних рецептів, глазурі для випічки та збитих начинок.

Правила підготовки пацієнта:

   Вранці, натщесерце (можна пити чисту негазовану воду) або через 4 години після останнього прийому їжі, не курити протягом 30 хвилин до аналізу. Дітям до 1 року не приймати їжу протягом 30-40 хвилин до дослідження. Дітям віком від 1 до 5 років не вживати їжі протягом 2-3 годин до дослідження.

Транспортування:

   У замороженому вигляді (-20 ° С), не допускаючи розморожування