f263 Зелений перець (1582)

Метод:

   FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay/Флуоресцентний імуноферментний аналіз, ImmunoCAP (Імунофлуоресценція на твердій фазі)) – кількісне визначення.

Загальна характеристика:

   На відміну від білого й чорного перцю, зелений перець збирають тоді, коли ягоди ще не дозріли. Колір горошин зумовлюється способом їх збирання й обробки – це не має нічого спільного з різними видами перцю. Оскільки горошини збирають рано, зелений перець має особливо свіжий і злегка фруктовий смак. Він також найм’якший серед усіх сортів перцю. Шукаючи перець, 1492 року Христофор Колумб висадився на одному з островів Карибського моря й “відкрив” Америку. Замість чорного або зеленого перцю він привіз у Європу такі нові гострі спеції, як чилі та духмяний перець. Завдяки свіжому, трав’янистому аромату зелений перець чудово підходить для приправлення фруктів і десертів.

Показання для призначення:

• для діагностики алергічних реакцій;
• для оцінки рівня сенсибілізації та ризику розвитку алергічних реакцій;
• контролю ефективності проведеної терапії;
• для оцінки зниження рівня сенсибілізації після виключення контакту з алергеном та проведення терапії;
• з метою оцінки напруженості імунної системи.

Маркер:

   Маркер сенсибілізації до алергенів основних груп

Клінічна значимість:

   Алергія на такі спеції, як зелений перець, зустрічається рідко. Однак у людей з підвищеною чутливістю, які вживають страви, що містять зелений перець, можуть виникнути симптоми алергії від легкого до помірного. Перець може активувати відповідь імунної системи людини на вироблення антитіл IgE для боротьби з чужорідною речовиною. На жаль, ці антитіла викликають вивільнення хімічної речовини гістаміну, яка викликає алергічну реакцію.

   Алергічна реакція може варіюватися від легкої або помірної до важкої та різна для кожної людини. Людина може відчувати алергічну реакцію від хвилин до кількох годин після контакту з алергеном. У людини з алергією на зелений перець можуть спостерігатися такі симптоми:

• Відчуття поколювання в роті або навколо нього
• Набряк
• Біль у животі
• Нудота або блювання
• діарея
• Свербіж, кропив’янка або екзема
• Затори
• Проблеми з диханням або хрипи
• запаморочення

   У найважчих випадках може виникнути екстремальна, потенційно небезпечна для життя алергічна реакція, відома як анафілаксія. Анафілактична реакція вимагає негайної медичної допомоги. Ознаки або симптоми анафілаксії включають:

• Прискорений або підвищений пульс
• Набряк горла або грудка, що ускладнює дихання
• Низький артеріальний тиск
• Сильне запаморочення або втрата свідомості

Правила підготовки пацієнта:

   Вранці, натщесерце (можна пити чисту негазовану воду) або через 4 години після останнього прийому їжі, не курити протягом 30 хвилин до аналізу. Дітям до 1 року не приймати їжу протягом 30-40 хвилин до дослідження. Дітям віком від 1 до 5 років не вживати їжі протягом 2-3 годин до дослідження.

Транспортування:

   У замороженому вигляді (-20 ° С), не допускаючи розморожування.