f195 Молоко соєве (0856)

Метод:

   FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay/Флуоресцентний імуноферментний аналіз, ImmunoCAP (Імунофлуоресценція на твердій фазі)) – кількісне визначення.

Загальна характеристика:

   Соєві боби, які є недорогим джерелом рослинного білка для мільйонів людей, є бобовими культурами Східної Азії, які також містять тіамін, рибофлавін, залізо, фосфор, магній, кальцій, цинк і вітамін В6. Соєві боби, також відомі як соєві боби та соєві боби, споживаються як цілі зерна, у вигляді борошна та в олії. Крім того, під час виробництва харчових продуктів вони використовуються як текстуратори, емульгатори та білкові наповнювачі, а також як корм для тварин і як інгредієнти в сотнях хімічних продуктів.Загальні елементи азіатської кухні, соєві боби та їх похідні, містяться у багатьох оброблених харчових продуктах, включаючи суміші для немовлят, консервовані бульйони, консервований тунець, оброблене м’ясо, випічку та енергетичні батончики.

Показання для призначення:

• для діагностики алергічних реакцій;
• для оцінки рівня сенсибілізації та ризику розвитку алергічних реакцій;
• контролю ефективності проведеної терапії;
• для оцінки зниження рівня сенсибілізації після виключення контакту з алергеном та проведення терапії;
• з метою оцінки напруженості імунної системи.

Маркер:

   Маркер сенсибілізації до алергенів основних груп

Клінічна значимість:

   Серед восьми найпопулярніших харчових алергенів у Сполучених Штатах, соя є алергеном, про який повідомляють приблизно 1,5 відсотка населення Європи, і вона є поширеним алергеном серед дітей. Хоча 0,4 відсотка дітей у Сполучених Штатах мають алергію на сою, у більшості вона переростає до 10 років. 

   Алергія на сою може коливатися від легкої до важкої та може змінюватися з часом, що призводить до легких симптомів під час одного епізоду та серйозних симптомів в іншому. Незважаючи на те, що симптоми харчової алергії можуть з’явитися через кілька хвилин до кількох годин після прийому, більшість з’являються протягом двох годин. Симптоми можуть стосуватися шкіри, шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної системи та дихальних шляхів і можуть включати одне або декілька з наступного:

• Біль у животі, діарея, нудота, блювання, спазми в животі
• Кропив’янка (алергічна кропив’янка), свербіж, екзема
• Хрипи, закладеність носа, задишка, повторюваний кашель
• Шок, колапс кровообігу
• Стисле, охрипле горло, проблеми з ковтанням
• Бліда або блакитна шкіра
• Запаморочення, запаморочення, непритомність, слабкий пульс
• Анафілаксія, потенційно небезпечна для життя подія

   Симптоми також можуть включати наступне, пов’язане з оральним алергічним синдромом (ОАС), також відомим як синдром пилкової харчової алергії (ПФАС).

• Свербіж у роті та кропив’янка в роті
• Горло дряпає
• Набряк губ, рота, язика та горла
• Сверблять вуха

Правила підготовки пацієнта:

   Вранці, натщесерце (можна пити чисту негазовану воду) або через 4 години після останнього прийому їжі, не курити протягом 30 хвилин до аналізу. Дітям до 1 року не приймати їжу протягом 30-40 хвилин до дослідження. Дітям віком від 1 до 5 років не вживати їжі протягом 2-3 годин до дослідження.

Транспортування:

   У замороженому вигляді (-20 ° С), не допускаючи розморожування.