Молекулярний пакет «Червоне м’ясо» (2511)

Молекулярний пакет «Червоне м’ясо», специфічні IgE:

• e222 – nSus s PSA, сироватковий альбумін свинячий;
• o215 – nGal-alpha-1,3-Gal (alpha-Gal), тиреоглобулін бичачий.

Метод:

   FEIA (Флуоресцентний імуноферментний, ImmunoCAP (Імунофлуоресценція на твердій фазі)) – кількісне визначення.

Показання для призначення:

• Для діагностики алергічних захворювань, пов’язаних з сенсибілізацією до харчових алергенів. 
• Для виявлення сенсибілізації до м’яса.

Маркер:

   Маркер сенсибілізації до харчових алергенів м’яса.

Клінічна значимість:

   Домашня свиня є найпоширенішою одомашненою твариною в усьому світі. Вони віддають перевагу різноманітним природним середовищам існування, починаючи від напівпустель і закінчуючи вологими тропічними лісами, і виживають за рахунок побутових відходів і садових культур. Різні продукти з м’яса ссавців, включаючи яловичину та свинину, можуть викликати алергічні реакції. Відстрочена реакція 1 типу на червоне м’ясо, особливо на алерген α-Gal, в основному повідомляється з Європи. Основним шляхом потрапляння алергену зі свинини є прийом всередину. Вторинний шлях включає контакт зі шкірою та вдихання аерозолів працівниками свинопереробної промисловості та свинарями. Основними алергенами, ідентифікованими у свинині, є Sus s 1 (сироватковий альбумін) і α-Gal. Вживання свинини у алергіків може призвести до анафілактичних реакцій, шкірних симптомів (кропив’янка) та шлунково-кишкових розладів. Крім того, професійний вплив серед працівників може призвести до захворювань дихальних шляхів (таких як риніт, професійна астма) і дерматиту. Перехресна реактивність між Fel d 2 (котячий сироватковий альбумін) і Sus s 1 (свинячий сироватковий альбумін) відома як синдром свинячого кота. Відмова від м’ясних продуктів ссавців є найважливішим методом запобігання алергії на м’ясо. Професійний вплив можна зменшити шляхом своєчасної діагностики та визначення конкретного алергену, що допомагає уникнути контакту та запобігти алергічним симптомам у сенсибілізованих осіб.

   Gal-alpha-1,3-Gal (alpha-Gal) Thyroglobulin – олігосахарид ссавців, може бути причиною розвитку тяжкої алергічної реакції. Наявність Ig E-антитіл до alpha-Gal у пацієнта призводить до розвитку альфа-гал синдрому. Первинна сенсибілізація до alpha-Gal, як правило, виникає після укусу іксодових кліщів. Клінічні прояви альфа-гал синдрому (харчова алергія та кропив’янка, ангіоневротичний набряк або анафілаксія) починається через 3-5 годин після вживання червоного м’яса (яловичина, свинина, баранина, конина, дичина та ін.), субпродуктів ссавців (нирки та печінка) та желатину; або медикаментозною алергією, особливо у разі парентерального введення ліків, одержаних із клітин або тканин ссавців (наприклад, цетуксимаб або колоїди на основі желатину).

Правила підготовки пацієнта:

   Вранці, натщесерце (можна пити чисту негазовану воду) або через 4 години після останнього прийому їжі, не курити протягом 30 хвилин до аналізу. Дітям до 1 року не приймати їжу протягом 30-40 хвилин до дослідження. Дітям віком від 1 до 5 років не вживати їжі протягом 2-3 годин до дослідження.

Транспортування:

   У замороженому вигляді (-20 ° С), не допускаючи розморожування