f85 Селера (1954)

Метод:

   FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay/Флуоресцентний імуноферментний аналіз, ImmunoCAP (Імунофлуоресценція на твердій фазі)) – кількісне визначення.

Загальна характеристика:

   Родом із Середземномор’я, але вирощується в комерційних цілях по всьому світу, селера – це овоч із хрусткими соковитими стеблами та листям. Хоча селера на 95 відсотків складається з води з лише 16 калоріями на 100 грамів, вважається, що селера має протизапальну дію. Стебла та цибулини селери (або бульби селери) споживають сирими та вареними, тоді як насіння селери (також відомі як сіль селери) можна використовувати як спецію та в суміші спецій у багатьох продуктах. Загалом у 2014 році сенсибілізація до селери спостерігалася у 6,3 відсотка населення в цілому. Однак цей показник значно вищий у Швейцарії, де приблизно 40 відсотків пацієнтів із харчовою алергією мають алергію на корінь селери.

Показання для призначення:

• для діагностики алергічних реакцій;
• для оцінки рівня сенсибілізації та ризику розвитку алергічних реакцій;
• контролю ефективності проведеної терапії;
• для оцінки зниження рівня сенсибілізації після виключення контакту з алергеном та проведення терапії;
• з метою оцінки напруженості імунної системи.

Маркер:

   Маркер сенсибілізації до алергенів основних груп

Клінічна значимість:

   Стебла та цибулини селери (вона ж бульби, чистотіл) часто вживають сирими або вареними. Тим часом насіння селери (воно ж сіль селери) можна використовувати як спеції та в сумішах спецій, і їх можна знайти в різноманітних продуктах, таких як супи, бульйони, томатний сік, рагу, соуси, бульйони та приправи. Інші можливі джерела селери включають в’ялений бекон, марміт, салати та картопляні чіпси.  Крім того, олію насіння селери можна використовувати як харчовий інгредієнт або використовувати в косметиці. Людям з алергією на сиру селеру також слід уникати кореня селери, який часто вживають у їжу в Європі, і порошку селери, який часто використовують у сумішах спецій, супах, заправках для салатів і бульйонах.

   Деякі люди з алергією на селеру також можуть відчувати симптоми, коли вживають інші, здавалося б, не пов’язані між собою продукти. Це називається перехресною реактивністю і виникає, коли імунна система вашого організму ідентифікує білки або компоненти в різних речовинах як структурно схожі або біологічно споріднені, таким чином викликаючи відповідь. Найбільш поширені перехресні реакції з селерою включають вишні, персики, лісові горіхи, арахіс і моркву. 

   Якщо ви відчуваєте свербіж у роті або горлі після вживання селери чи інших пов’язаних свіжих фруктів чи сирих овочів, можливо, ви страждаєте від синдрому оральної алергії (ОАС), який іноді називають синдромом харчової алергії на пилок (ПФАС) . Цей стан також спричинений реакцією вашої імунної системи на подібні білки або компоненти, що містяться в рослинній їжі та пилку дерев. Це досить поширене явище, причому до 25 відсотків дітей з алергічним ринітом (тобто сінною лихоманкою) також страждають від ОАС, коли вживають фрукти чи овочі. Поширені алергії на пилок, які можуть спричинити ОАГ під час споживання селери, включають березу та полин.

   Селера складається з різних типів білків, кожен з яких має різні характеристики, які можуть бути пов’язані з різним ризиком виникнення серйозних алергічних реакцій. Деякі люди з алергією на селеру можуть їсти селеру, якщо її інтенсивно нагріти (приготувати), оскільки висока температура руйнує білки, що викликають її. Для іншого пацієнта слід повністю уникати селери, оскільки це потенційно може спричинити серйозну подію, яку також називають анафілаксією. Ваш конкретний профіль ризику залежить від білків, на які у вас алергія.

rApi g 1.01, rBet v2

• Зазвичай супутні легкі симптоми, такі як ОАС.
• Присутній у всіх пилках і рослинних продуктах, пов’язаний з перехресними реакціями, як правило, на пилок берези.
• Чутливий до спеки та травлення, а також варену їжу часто переносить.

nArt v 1

• Вказує на те, що симптоми можуть бути спричинені пилком полину, амброзії, соняшнику або пиретруму через перехресну реакцію.
• Можна розглянути імунотерапію алергенами пилку полину.

MUXF3 (CCD)

• Позитивний специфічний IgE для селери в поєднанні з MUXF3 CCD (Cross-Reactive Carbohydrate Determinant), який є єдиним позитивним компонентом тесту, вказує на те, що причиною симптомів може бути щось інше, ніж селера.

Правила підготовки пацієнта:

   Вранці, натщесерце (можна пити чисту негазовану воду) або через 4 години після останнього прийому їжі, не курити протягом 30 хвилин до аналізу. Дітям до 1 року не приймати їжу протягом 30-40 хвилин до дослідження. Дітям віком від 1 до 5 років не вживати їжі протягом 2-3 годин до дослідження.

Транспортування:

   У замороженому вигляді (-20 ° С), не допускаючи розморожування