f319 Буряк червоний (0524)

Метод:

   FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay/Флуоресцентний імуноферментний аналіз, ImmunoCAP (Імунофлуоресценція на твердій фазі)) – кількісне визначення.

Загальна характеристика:

   З давніх давен люди використовували цей овоч, в основному, як лікарську рослину, а вже пізніше як овочеву. Вживали в їжу лише листки, бо коренеплід був несмачний. Багато часу пройшло з тих пір, аж поки отримали буряк із червоним коренеплодом, який має ніжний соковитий м ’якуш. Нині буряк столовий— найпоширеніша і найбільш вживана овочева культура, яка має багатий хімічний склад поживних речовин.

Показання для призначення:

• для діагностики алергічних реакцій;
• для оцінки рівня сенсибілізації та ризику розвитку алергічних реакцій;
• контролю ефективності проведеної терапії;
• для оцінки зниження рівня сенсибілізації після виключення контакту з алергеном та проведення терапії;
• з метою оцінки напруженості імунної системи.

Маркер:

   Маркер сенсибілізації до алергенів основних груп

Клінічна значимість:

   Відомо, що буряк утворює червону сечу в деяких людей після її проковтування, тоді як інші, здається, можуть їсти цей овоч безкарно. Бетурія — це виділення пігменту червоного буряка (беталаїн) із сечею та фекаліями. Зустрічається приблизно у 14% людей.

   Беталаїн є окисно-відновним індикатором, колір якого захищений відновниками. Таким чином, беетурія виникає внаслідок всмоктування беталаїну в товстій кишкі: щавлева кислота зберігає червоний колір до товстої кишки; інакше в осіб, які не хворіють бур’янами, беталаїн знебарвлюється внаслідок неферментативних процесів у шлунку та товстій кишці.

   Буряк має один із найвищих вмістів нітратів в овочах. Буряк також має високий вміст оксалатів.

   З Beta vulgaris було виділено ген, який кодує білок, схожий на представників сімейства латексних алергенів Hev b 5. Ген, що кодує хітиназу з гевейноподібним доменом, був виділений з листя близького представника родини цукрових буряків. Ген активується при грибковій інфекції. Чи є ці білки клінічно значущими або вони також присутні в близькому родичі Буряка, ще не визначено.

   Можна очікувати широку перехресну реактивність між різними окремими видами роду, а також певною мірою серед членів родини Chenopodiaceae.

Правила підготовки пацієнта:

   Вранці, натщесерце (можна пити чисту негазовану воду) або через 4 години після останнього прийому їжі, не курити протягом 30 хвилин до аналізу. Дітям до 1 року не приймати їжу протягом 30-40 хвилин до дослідження. Дітям віком від 1 до 5 років не вживати їжі протягом 2-3 годин до дослідження.

Транспортування:

   У замороженому вигляді (-20 ° С), не допускаючи розморожування