f328 Інжир (свіжий) (1593)

Метод:

   FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay/Флуоресцентний імуноферментний аналіз, ImmunoCAP (Імунофлуоресценція на твердій фазі)) – кількісне визначення.

Загальна характеристика:

   Вважається, що фігове дерево походить із Західної Азії, і люди поширили його по всьому Середземномор’ю. Його культивували протягом тисячоліть, залишки інжиру, знайдені під час розкопок неолітичних стоянок, що датуються принаймні 5 000 роком до н. . Деякі представники сімейства інжиру є декоративними рослинами (наприклад, плакучий інжир або  фікус Бенджаміна ), а деякі виробляють каучук. Існує понад 700 сортів інжиру.

Показання для призначення:

• для діагностики алергічних реакцій;
• для оцінки рівня сенсибілізації та ризику розвитку алергічних реакцій;
• контролю ефективності проведеної терапії;
• для оцінки зниження рівня сенсибілізації після виключення контакту з алергеном та проведення терапії;
• з метою оцінки напруженості імунної системи.

Маркер:

   Маркер сенсибілізації до алергенів основних груп

Клінічна значимість:

  Плід (зазвичай грушоподібної форми, діаметром до 5 см) насправді є роздутим квітконосом; жіночі квітки розташовані на внутрішній частині м’ясистої структури, що називається вмістилищем, яке значно розширюється, коли плід дозріває. У деяких сортів самка інжирної оси пролазить через остиолу (маленький отвір на кінці інжиру), щоб запилити квіти. Деякі сорти можуть плодоносити без запилення. Ферментація фруктів може відбутися, якщо під час дозрівання йде занадто багато дощу, оскільки дощ може просочитися в фрукти.

   Дерево росте серед скель, у лісах і чагарниках або в культурних гаях. У теплому вологому кліматі інжир зазвичай їдять свіжим і сирим, не очищаючи шкірки. Очищені або неочищені, свіжі, консервовані або сушені плоди можна тушкувати або готувати різними способами, в пирогах, пудингах, тістечках, хлібі чи інших хлібобулочних виробах, або їх можна додавати до суміші для морозива. Плоди іноді консервують у цукровому сиропі або готують у вигляді варення, мармеладу або пасти. У Європі, Західній Азії, Північній Африці та Каліфорнії комерційне консервування та сушіння інжиру мають велике значення. Інжир смажили та подрібнювали як замінник кави. У країнах Середземномор’я низькосортний інжир перетворюють на алкоголь, який іноді використовують як ароматизатор для лікерів і тютюну. Насіння дає харчову олію, яка також може бути мастилом. Листя можуть бути кормом для тварин. Латекс висушують і подрібнюють для згортання молока рослин і тварин. З нього можна виділити фермент, що перетравлює білки, фікін, який використовується для розм’якшення м’яса, розтоплювання жиру та освітлення напоїв.

   Латекс широко застосовується при бородавках, мозолях, шкірних виразках, укусах комах і вузлах, а також як проносний і глистогоний засіб, але зі значним ризиком. (Див. Інші реакції.) У Латинській Америці інжир часто використовують як народний засіб. Відваром плодів полощуть горло для зняття болю в горлі і захворювань грудної клітки; інжир, відварений у молоці, прикладають до опухлих ясен; плоди часто використовують як припарки на пухлини та інші аномальні утворення. Незрілі зелені плоди готують з іншими продуктами як жалюгідний і тонізуючий засіб. Відвар листя приймають як засіб від хвороб шлунка, цукрового діабету та кальцифікації в нирках і печінці, використовують як парову ванну для набряклості. Молоді гілки також є нагрудним засобом. Свіжий і сушений інжир здавна цінується за їх проносну дію.

   Крім того, деякі представники цієї родини дерев виробляють каучук. Дерево інжиру, хоч і низької якості, можна використовувати для виготовлення обручів, гірлянд, наждачних дощок тощо.

   У південній Франції листя інжиру використовують як джерело парфумерного матеріалу під назвою «Абсолют фігового листа» — напівтверда маса або густа рідина з трав’янисто-деревно-моховим запахом від темно-зеленого до коричнево-зеленого кольору. використовується для створення лісових ароматів.

   Охарактеризовано наступні алергени.

• Fic c 4, профіль.
• Fic c Фіцин, протеаза.
• Рис. c LTP, білок перенесення ліпідів. 
• Також був виділений білок 17 кДа, гомолог Bet v 1

   Можна очікувати широку перехресну реактивність між різними окремими видами роду, але це досі не було повністю досліджено.  Ранній звіт про 8 осіб з алергією на інжир стверджував, що шкірні проби зі спорідненими алергенами ( фікус Бенджаміна , пилок шовковиці, латекс, ківі, папаїн і бромелін) були позитивними на  Фікус Бенджаміна  у всіх восьми пацієнтів, з ківі у 3 і з латексом і папаїном по одному пацієнту. Повідомлялося про сенсибілізацію до інжиру з перехресною сенсибілізацією до плакучого інжиру та латексу натурального каучуку.

   Інжир також був включений до числа рослинних продуктів, відповідальних за «латексно-фруктовий синдром», алергічне захворювання, яке виникає в результаті перехресної чутливості до латексу ( Hevea brasiliensis)  і кількох видів фруктів.  Дослідження показали та підтвердили перехресну сенсибілізацію між інжиром, плакучою інжиром і латексом натурального каучуку , а також між латексом, папайєю, авокадо, бананом, каштаном, маракуйєю, інжиром, динею, манго, ківі, ананас, персик і помідор.

Правила підготовки пацієнта:

   Вранці, натщесерце (можна пити чисту негазовану воду) або через 4 години після останнього прийому їжі, не курити протягом 30 хвилин до аналізу. Дітям до 1 року не приймати їжу протягом 30-40 хвилин до дослідження. Дітям віком від 1 до 5 років не вживати їжі протягом 2-3 годин до дослідження.

Транспортування:

   У замороженому вигляді (-20 ° С), не допускаючи розморожування