f96 Авокадо (0151)

Метод:

   FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay/Флуоресцентний імуноферментний аналіз, ImmunoCAP (Імунофлуоресценція на твердій фазі)) – кількісне визначення

Загальна характеристика:

   Авокадо походить із Центральної та Південної Америки та поширився майже у всіх частинах тропічного та субтропічного світу з відповідними екологічними умовами. Серед провідних виробників – більші острови Карибського моря, Каліфорнія, Нова Зеландія, Філіппіни, Австралія, Південна Африка та кілька середземноморських країн. Належить до сімейства лаврових разом з коричним і лавровим. Існує багато різновидів авокадо. Двома найпоширенішими є Hass avocado (темний колір зі зморшкуватою шкіркою) і Strong avocado (зелена гладка шкірка).

Показання для призначення:

• для діагностики алергічних реакцій;
• для оцінки рівня сенсибілізації та ризику розвитку алергічних реакцій;
• контролю ефективності проведеної терапії;
• для оцінки зниження рівня сенсибілізації після виключення контакту з алергеном та проведення терапії;
• з метою оцінки напруженості імунної системи.

Маркер:

   Маркер сенсибілізації до алергенів основних груп

Клінічна значимість:

   Дерево авокадо може досягати 18 м і більше. Це майже вічнозелене, з темно-зеленим, блискучим листям. Плід грушоподібної форми, овальної або майже круглої форми, довжиною до 33 см і шириною до 15 см. Шкірка варіюється від жовто-зеленого до майже чорного кольору в залежності від того, до якого сорту належить плід. Як правило, м’якоть від блідо-жовтого до насичено-жовтого, маслянистого кольору та м’якого або горіхового смаку.

   Авокадо можна нарізати кубиками в салати, додавати в супи, рагу, чилі або омлети, фарширувати або прикрашати (іншими овочами, морепродуктами, майонезом чи іншими заправками) або розтирати для приготування гуакамоле (суміш протертої м’якоті з лимоном або лаймом). сік, цибульний сік або порошок, подрібнений часник, порошок чилі або соус Табаско, сіль і перець) або пасти для сендвічів або заправки. У деяких культурах авокадо розглядають більше як фрукти та використовують у десертах. Але вони менш універсальні, ніж багато фруктів і овочів, оскільки їх не можна заморозити чи приготувати, а їхнє швидке знебарвлення під час контакту з повітрям вимагає додавати їх до страв в останню хвилину або зберігати свіжими з лимонним соком чи іншими консервантами. Іноді олію видобувають для харчових цілей, а м’якоть зберігають для корму.

   Фрукти є хорошим джерелом вітамінів і мінералів, вдвічі перевищуючи вміст калію, ніж банани. Авокадо містить багато мононасичених жирів. За вмістом олії серед фруктів поступається лише оливкам, а іноді й перевищує. Клінічні дослідження на людях показали, що масло авокадо може знижувати рівень холестерину в крові.

   Олія використовується як засіб для укладання волосся і як інгредієнт кремів для обличчя, лосьйонів для рук і тонкого мила. Кажуть, що він фільтрує сонячні промені та схожий на ланолін за своєю проникаючою дією та пом’якшенням шкіри.

   Насіння та коріння містять антибіотик, який запобігає бактеріальному псуванню їжі та є предметом 2 патентів США.

   Шкірка і сік листя є антибіотиком. Крім іншого, вони застосовуються для лікування глистів, дизентерії, піореї, ран, діареї, болю в горлі, зубного болю, шкірних висипань і кровотеч. Інші функції включають стимуляцію та регуляцію менструації та індукцію аборту.

   Через 6 тижнів неомилювані речовини з авокадо/соєвих бобів зменшили потребу в НПЗЗ у пацієнтів з остеоартритом нижніх кінцівок.

   Охарактеризовано такі алергени:

• Pers a 1, хітиназа класу 1, також відома як гевеїноподібний білок. 
• Пер. 4, профілін. 
• Pers a hevein.

   Pers a 1, основний алерген авокадо, є хітиназою I класу. Це термолабільний білок масою 32 кДа. У дослідженні Pers a 1 викликав позитивну реакцію шкіри у 7 із 8 пацієнтів з алергією на латексні фрукти; а в іншому дослідженні це було визнано 15 із 20 пацієнтів з алергією на авокадо та/або латекс.

   Pers a 1, хітиназа класу I, є паналлергеном, залученим до синдрому латексного фрукта. Було показано, що ця речовина сильно розкладається, коли піддається моделюванню перетравлення шлункової рідини, але отримані пептиди, особливо ті, що відповідають гевеїноподібному домену, були явно реактивними як in vitro, так і in vivo.

   Можна очікувати широку перехресну реактивність між різними окремими видами роду, але вона ще не задокументована. Імовірно, гіперчутливість, опосередкована IgE латексом натурального каучуку, є однією з найбільших проблем у лікуванні алергії протягом останніх років. Деякі алергени латексу перехресно реагують з харчовими алергенами рослинного походження, і це було названо «синдромом латексного фрукта». Майже 50% дітей, чутливих до латексу, мають харчову алергію, переважно на банани, ківі та авокадо.

   Авокадо містить хітиназу класу I, пов’язаний із захистом рослинний білок, і цей паналлерген призводить до значної перехресної реакції з продуктами з різних харчових груп, включаючи зелену квасолю. Хітиназа класу I перехресно реагує з основним алергеном латексу, гевеїном, і відповідає за синдром. Гевейн (Hev b 6.02 і Hev b 6.01) є основним алергеном, що викликає перехресну реакцію з авокадо у пацієнтів з алергією на латекс. Порівняння послідовностей показало, що Pers a 1 і прогевеїн мали 70% подібності у своїх хітинзв’язуючих доменах. Це було підтверджено дослідженням банана, авокадо та каштана, яке продемонструвало 65-70% ідентичність послідовності з латексним гевеїном. Високоспорідненим 25 кДа хітиназам класу II не вистачає гевеїноподібного домену, і в авокадо ці ферменти класу II не виявили здатності зв’язувати IgE. 

   Повідомлялося про значну імунологічну перехресну реакцію між латексом натурального каучуку та авокадо.

   Зростаюча кількість рослинних джерел, таких як авокадо, банан, каштан, ківі, персик, помідор, картопля та болгарський перець, асоціюється з синдромом латексного фрукта.

Правила підготовки пацієнта:

   Вранці, натщесерце (можна пити чисту негазовану воду) або через 4 години після останнього прийому їжі, не курити протягом 30 хвилин до аналізу. Дітям до 1 року не приймати їжу протягом 30-40 хвилин до дослідження. Дітям віком від 1 до 5 років не вживати їжі протягом 2-3 годин до дослідження.

Транспортування:

   У замороженому вигляді (-20 ° С), не допускаючи розморожування