f320 Річковий рак (1556)

Метод:

   FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay/Флуоресцентний імуноферментний аналіз, ImmunoCAP (Імунофлуоресценція на твердій фазі)) – кількісне визначення.

Загальна характеристика:

    Раки є популярним джерелом їжі, оскільки вони мають привабливий смак і хороший баланс поживних речовин, з високим рівнем білка, низьким рівнем жиру та низькою кількістю калорій. Зі збільшенням споживання раків почастішали алергічні реакції. Як правило, алергічні симптоми алергії на молюсків з’являються протягом декількох хвилин, але можуть виникнути протягом 1–2 годин після прийому їжі, включаючи оральний алергічний синдром, кропив’янку та/або ангіоневротичний набряк, шлунково-кишкові симптоми, такі як нудота, блювання, болі в животі та діарея, або респіраторні симптоми, такі як як стиснення в грудях і задишка. У рідкісних випадках може виникнути анафілаксія. Виявлено перехресну реакцію між алергенами креветок, крабів, омарів і раків до високого рівня.

Показання для призначення:

• для діагностики алергічних реакцій;
• для оцінки рівня сенсибілізації та ризику розвитку алергічних реакцій;
• контролю ефективності проведеної терапії;
• для оцінки зниження рівня сенсибілізації після виключення контакту з алергеном та проведення терапії;
• з метою оцінки напруженості імунної системи.

Маркер:

   Маркер сенсибілізації до алергенів основних груп

Клінічна значимість:

   Раки є популярним джерелом їжі, оскільки вони мають привабливий смак і хороший баланс поживних речовин, з високим рівнем білка, низьким рівнем жиру та низькою кількістю калорій; отже, він став найпоширенішим видом прісноводних молюсків. Найбільшими споживачами морепродуктів є Китай, Японія та Північна Америка.

   До родини Cambaridae входить вид Procambarus clarkii , або червоний болотний рак, який походить із північної Мексики та південної частини США. Основними джерелами свіжих, заморожених або оброблених харчових продуктів, що містять червоних болотних раків, які споживаються сирими або вареними, є Китай і Сполучені Штати.

   Ракоподібні належать до класифікації членистоногих, яка включає понад 50 000 видів креветок, креветок, омарів, раків і вусоногих.

   Алергічні реакції на раків та інших молюсків можуть призвести до ряду клінічних симптомів. Як правило, алергічні симптоми алергії на молюсків з’являються протягом декількох хвилин, але можуть виникнути протягом 1–2 годин після прийому їжі, включаючи оральний алергічний синдром, кропив’янку та/або ангіоневротичний набряк, шлунково-кишкові симптоми, такі як нудота, блювання, болі в животі та діарея, або респіраторні симптоми, такі як як стиснення в грудях і задишка. Нечасто може виникнути анафілактичний шок.

   Три ключові алергени раків були ретельно охарактеризовані; тропоміозин (TM), аргінінкіназа (AK) і саркоплазматичний кальційзв’язуючий білок (SCP).

   Була виявлена ​​перехресна реактивність між алергенами креветок, крабів, омарів і раків до високого рівня. Крім того, з’явилися повідомлення про перехресну реакцію між молюсками та комахами; це, ймовірно, пов’язано з тим, що обидві тварини належать до типу членистоногих.

   Тропоміозин вважається перехресно реактивним алергеном у молюсків. TM з C. quadricarinatus продемонстрував високі рівні гомології послідовності 95,4–99,3% з іншими видами прісноводних ракоподібних, включаючи Procambarus clarkii , Macrobrachium rosenbergii та Macrobrachium lanchesteri. .

   Перехресна реактивність була ідентифікована в MLC від раків шляхом дослідження реактивності з IgG кролика.

Правила підготовки пацієнта:

   Вранці, натщесерце (можна пити чисту негазовану воду) або через 4 години після останнього прийому їжі, не курити протягом 30 хвилин до аналізу. Дітям до 1 року не приймати їжу протягом 30-40 хвилин до дослідження. Дітям віком від 1 до 5 років не вживати їжі протягом 2-3 годин до дослідження.

Транспортування:

   У замороженому вигляді (-20 ° С), не допускаючи розморожування