f258 Кальмар (атлантичний) (1550)

Метод:

   FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay/Флуоресцентний імуноферментний аналіз, ImmunoCAP (Імунофлуоресценція на твердій фазі)) – кількісне визначення.

Загальна характеристика:

   Кальмари належать до класу  Головоногих, підкласу  Coleoidea, надряду  Decapodiformes, ряду  Teuthida, з яких є 2 основних підряду  Myopsina  та  Oegopsina. Ще два загони десятиногих головоногих також називають кальмарами, хоча вони таксономічно відрізняються від  Teuthida  і помітно відрізняються за своїми грубими анатомічними особливостями. Це кальмар бобтейл із загону  Sepiolida та кальмар із баранячого рогу з одного виду загону Spirulida. Однак кальмари-вампіри більш тісно пов’язані з восьминогами, ніж з кальмарами.

Показання для призначення:

• для діагностики алергічних реакцій;
• для оцінки рівня сенсибілізації та ризику розвитку алергічних реакцій;
• контролю ефективності проведеної терапії;
• для оцінки зниження рівня сенсибілізації після виключення контакту з алергеном та проведення терапії;
• з метою оцінки напруженості імунної системи.

Маркер:

   Маркер сенсибілізації до алергенів основних груп

Клінічна значимість:

   Кальмари популярні в таких різних кухнях, як корейська та італійська. На рибних ринках і в ресторанах англомовних країн кальмарів, особливо смажених, часто називають кальмарами, від грецького та італійського слова для цих тварин. Кальмари можна маринувати, панірувати і смажити або додавати в рагу. Попередньо розфасовані сушені кальмари («суруме») є популярними закусками в Східній Азії. Кальмари часто зустрічаються в суші та сашимі. Солоні кальмари можна ферментувати до місяця і подавати в невеликих кількостях як гарнір до білого рису або алкогольних напоїв. Чорнило кальмара можна використовувати в їжу: наприклад, щоб пофарбувати в чорний колір спагетті в традиційних італійських спагетті al nero di seppia. В якості наживки для риби можна використовувати кальмара.

   Алергени кальмарів ( Loligo edulis ) ще не були повністю охарактеризовані, хоча було виявлено тропоміонзин. Схоже, що алергени присутні в тілі, чорнилі та щупальцях кальмара.

   Можна очікувати перехресну реакцію між видами кальмарів, але це не обов’язково, навіть враховуючи тісний взаємозв’язок видів. 

   Там, де повідомлялося про перехресну реакцію, це пов’язували з наявністю паналлергену тропоміозину, а не з родинним зв’язком. Наприклад, перехресно реактивні алергени з кальмарів ( L. edulis ), каракатиць ( Sepia madokai ) і восьминогів ( Octopus luteus ) були виявлені та виявлені як тропоміозин; і оскільки тропоміозин зберігається серед безхребетних, перехресна реактивність може виникнути з комахами, які вдихають або проковтують. Алергенні тропоміозини містяться в таких безхребетних, як ракоподібні (креветки, омари, краби, раки), павукоподібні (кліщі домашнього пилу) і комахи (таргани). Тропоміозини хребетних не є алергенними. Крім того, було встановлено імунологічні зв’язки між ракоподібними, тарганами та кліщами домашнього пилу, що свідчить про те, що тропоміозин є важливим перехресно-сенсибілізуючим паналлергеном.

   Подібним чином була описана перехресна реактивність між спорідненими тихоокеанськими кальмарами та креветками, а також серед креветок, устриць, тарганів, личинок Chionomidae та ручейника. Було також показано, що тропоміозин є основним алергеном між креветками та членистоногими, такими як кліщі та комахи.

Правила підготовки пацієнта:

   Вранці, натщесерце (можна пити чисту негазовану воду) або через 4 години після останнього прийому їжі, не курити протягом 30 хвилин до аналізу. Дітям до 1 року не приймати їжу протягом 30-40 хвилин до дослідження. Дітям віком від 1 до 5 років не вживати їжі протягом 2-3 годин до дослідження.

Транспортування:

   У замороженому вигляді (-20 ° С), не допускаючи розморожування.