f27 Яловичина (0374)

Метод:

   FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay/Флуоресцентний імуноферментний аналіз, ImmunoCAP (Імунофлуоресценція на твердій фазі)) – кількісне визначення.

Загальна характеристика:

   Корова — це велика і міцна тварина, що походить з Африки, Європи та Південної Азії, але сьогодні поширена по всьому світу.

Показання для призначення:

• для діагностики алергічних реакцій;
• для оцінки рівня сенсибілізації та ризику розвитку алергічних реакцій;
• контролю ефективності проведеної терапії;
• для оцінки зниження рівня сенсибілізації після виключення контакту з алергеном та проведення терапії;
• з метою оцінки напруженості імунної системи.

Маркер:

   Маркер сенсибілізації до алергенів основних груп

Клінічна значимість:

   Алергія на яловичину — рідкісна харчова алергія, яка вражає дітей і дорослих. Поширеність алергії на яловичину коливається від 1 до 10 % у всьому світі, і найчастіше реєструється в європейських країнах. У сенсибілізованих осіб споживання яловичини може спровокувати такі алергічні симптоми, як кропив’янка, ангіоневротичний набряк, анафілаксія та шлунково-кишкові симптоми. Основним ідентифікованим алергеном є бичачий сироватковий альбумін (Bos d 6), іншими зареєстрованими алергенами є бичачий імуноглобулін (Bos d 7) і галактоза-альфа-1,3-галактоза (α-gal). Алерген Bos d 6 міститься в м’язах і молоці ссавців, отже, він відповідає за перехресну реактивність між бичачим сироватковим альбуміном і молоком. Алергенність яловичини знижується промисловим нагріванням, сублімаційним сушінням і гомогенізацією. Пацієнтам з алергією на червоне м’ясо або пацієнтам з алергією на α-гал рекомендовано уникати всіх форм червоного м’яса.

   Основними алергенами яловичини є сироваткові альбуміни, імуноглобуліни та м’язові білки (актин, міозин і тропоміозин). Основні алергенні молекули, виявлені в яловичині, включають Bos d 6, Bos d 7, Gal d 5 і α-gal. Bos d 6 або бичачий сироватковий альбумін (BSA) і Bos d 7 або імуноглобулін мають молекулярну масу 67 кДа і 160 кДа відповідно. Повідомляється, що BSA (Bos d 6) є основним алергеном у дітей, а гамма-глобулін і міоглобулін є важливими алергенами у дорослих.

   Повідомляється, що пацієнти з алергією на яловичину мають алергію на яйце або коров’яче молоко через перехресну реакцію сироватки з білком яйця або коров’ячого молока. Дослідження показали, що 73% і 93% дітей з алергією на яловичину також мали алергію на коров’яче молоко, а основний алерген у коров’ячому молоці був сенсибілізований до BSA. 

Правила підготовки пацієнта:

   Вранці, натщесерце (можна пити чисту негазовану воду) або через 4 години після останнього прийому їжі, не курити протягом 30 хвилин до аналізу. Дітям до 1 року не приймати їжу протягом 30-40 хвилин до дослідження. Дітям віком від 1 до 5 років не вживати їжі протягом 2-3 годин до дослідження.

Транспортування:

   У замороженому вигляді (-20 ° С), не допускаючи розморожування