Спаржа (f261)0859
Спаржа – багаторічна рослина з їстівними надземними стеблами. Існує два основних види: зелена, більш жорстка, та біла, більш ніжна, яка вирощується у тіні або під землею для запобігання утворенню хлорофілу. Аналіз допомагає виявити алергічні реакції, пов’язані з цим продуктом.
FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay/Флуоресцентний імуноферментний аналіз), ImmunoCAP (Імунофлуоресценція на твердій фазі) – кількісне визначення рівня сенсибілізації до алергену спаржі.
- Діагностика алергічних реакцій на спаржу.
- Оцінка рівня сенсибілізації та ризику розвитку алергії.
- Контроль ефективності терапії.
- Оцінка рівня сенсибілізації після виключення контакту з алергеном.
- Оцінка стану імунної системи.
- Здавати кров вранці натщесерце або через 4 години після прийому їжі.
- Можна пити чисту негазовану воду.
- Не курити протягом 30 хвилин до аналізу.
- Для дітей до 1 року – не приймати їжу 30-40 хвилин перед дослідженням, для дітей 1-5 років – 2-3 години.
Спаржа містить алергокомпоненти Aspa o1 (білок перенесення ліпідів) та Aspa o4 (профілін), а також гомолог Bet v1. Виявлено дві ізоформи LTP, які викликають позитивну алергічну реакцію у пацієнтів. Також ідентифіковано алерген 1,2,3-тритіан-5-карбонову кислоту, що може бути причиною першого контакту з алергеном.
Можлива перехресна реактивність між різними видами спаржі та іншими рослинами родини Alliaceae (цибуля, часник, порей). Також можливі перехресні реакції з іншими харчовими продуктами, що містять профілін або гомологічний алерген Bet v1.