Овече молоко (f325)0669
Овече молоко – популярний харчовий продукт з приємним смаком та високою калорійністю, що робить його поживним. Найчастіше використовується для виробництва сиру. Проте натуральне овече молоко має характерний запах, який не завжди приваблює до вживання у чистому вигляді. Аналіз дозволяє виявити сенсибілізацію до алергену овечого молока.
Овече молоко іноді рекомендують як заміну коров’ячого у дітей з атопією. Однак 15 з 16 пацієнтів з алергією на коров’яче молоко мають IgE-антитіла до овечого молока. Існує перехресна реакція між овечим і коров’ячим молоком, що підтверджено інгібуванням RAST®. Білки сироваткового альбуміну та казеїни мають гомологію між цими видами молока. У людей з алергією на молоко доїння овець може викликати респіраторні симптоми, опосередковані IgE. Можлива перехресна реакція також з молоком інших споріднених тварин.
- Діагностика алергічних реакцій на овече молоко.
- Оцінка рівня сенсибілізації та ризику розвитку алергії.
- Контроль ефективності терапії.
- Оцінка рівня сенсибілізації після виключення контакту з алергеном.
- Оцінка стану імунної системи.
FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay/Флуоресцентний імуноферментний аналіз), ImmunoCAP (Імунофлуоресценція на твердій фазі) – кількісне визначення рівня IgE-антитіл.
Звертаємо вашу увагу, що метод дослідження та референтні значення можуть змінюватися залежно від використовуваного обладнання та тест-систем.
- Здавати кров вранці натщесерце або через 4 години після прийому їжі.
- Дозволено пити чисту негазовану воду.
- Не курити протягом 30 хвилин до аналізу.
- Для дітей до 1 року – не приймати їжу 30-40 хвилин перед дослідженням, для дітей 1-5 років – 2-3 години.