Лангуст (f304)1552
Лангуст – молодший брат лобстера, делікатес з ніжним м’ясом. Існують два основних види: європейський та американський. Аналіз визначає рівень сенсибілізації до алергену лангуста, що важливо для діагностики алергічних реакцій.
FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay/Флуоресцентний імуноферментний аналіз), ImmunoCAP (Імунофлуоресценція на твердій фазі) – кількісне визначення.
- Діагностика алергічних реакцій на лангуста.
- Оцінка рівня сенсибілізації та ризику розвитку алергії.
- Контроль ефективності проведеної терапії.
- Оцінка рівня сенсибілізації після виключення контакту з алергеном.
- Оцінка стану імунної системи.
- Здавати кров вранці натщесерце або через 4 години після прийому їжі.
- Дозволено пити чисту негазовану воду.
- Не курити протягом 30 хвилин до аналізу.
- Для дітей до 1 року – не приймати їжу за 30-40 хвилин до дослідження, для дітей 1-5 років – 2-3 години.
Алергія на молюсків, до яких належить лангуст, є однією з поширених харчових алергій. Основним алергокомпонентом є тропоміозин – білок, що міститься у м’ясі лангуста, кліщів та інших ракоподібних. Тропоміозин має високу термостабільність, зберігаючи алергенність навіть після приготування. Поширеність алергії на молюсків варіює від 1,3% до 5,2% залежно від регіону, з більшою частотою в азіатських країнах через харчові звички.
Інші важливі алергокомпоненти: легкий ланцюг міозину та тропонін С, що також можуть викликати алергічні реакції.