Зелена квасоля (f315)0415
Зелена квасоля, також відома як французька квасоля або звичайна квасоля, має довгий, тонкий зелений стручок з дрібним насінням всередині. Весь стручок їстівний. Воскова квасоля — це блідо-жовтий сорт зеленої квасолі. Зелені стручки зазвичай використовують як овоч. Молоде листя можна їсти в сирому або вареному вигляді. Зелені чи сушені зрілі стручки або насіння самі по собі є сечогінними, гіпоглікемічними та гіпотензивними засобами. Подрібнене в борошно насіння використовується як гомеопатичний засіб.
FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay/Флуоресцентний імуноферментний аналіз, ImmunoCAP (Імунофлуоресценція на твердій фазі)) – кількісне визначення.
- Діагностика алергічних реакцій.
- Оцінка рівня сенсибілізації та ризику розвитку алергічних реакцій.
- Контроль ефективності проведеної терапії.
- Оцінка рівня сенсибілізації після виключення контакту з алергеном.
- Оцінка стану імунної системи.
- Здавати кров вранці натщесерце або через 4 години після прийому їжі.
- Можна пити чисту негазовану воду.
- Не курити протягом 30 хвилин до аналізу.
- Для дітей до 1 року – не приймати їжу 30-40 хвилин перед дослідженням, для дітей 1-5 років – 2-3 години.
Загальною рисою більшості алергенів бобових є їх природна стійкість до термічної, хімічної та, в деяких аспектах, протеолітичної денатурації. Можна очікувати широку перехресну реактивність між різними окремими видами роду, але насправді це буває не так часто.
Бобові є важливим інгредієнтом середземноморської дієти, а серед іспанських дітей чутливість до бобових є п’ятою за поширеністю харчовою алергією. Як член сімейства бобових, зелена квасоля часто може викликати симптоми харчової алергії. Повідомлялося також про алергічні реакції, викликані контактом зі шкірою або вдиханням парів сирої або киплячої зеленої квасолі.