Цибуля (f48)0574
Цибулини цибулі багаті мінералами і широко використовуються у кулінарії як в сирому, так і вареному вигляді. Водночас, у чутливих осіб цибуля може викликати алергічні реакції, такі як ринокон’юнктивіт, астма та контактний дерматит. Рідко спостерігаються анафілактичні реакції після вживання вареної цибулі. Основні алергокомпоненти цибулі включають білок перенесення ліпідів All c3, профілін All c4 та Alliin lyase.
FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay/Флуоресцентний імуноферментний аналіз), ImmunoCAP (Імунофлуоресценція на твердій фазі) – кількісне визначення сенсибілізації до алергену цибулі.
- Діагностика алергічних реакцій на цибулю.
- Оцінка рівня сенсибілізації та ризику розвитку алергії.
- Контроль ефективності проведеної терапії.
- Оцінка рівня сенсибілізації після виключення контакту з алергеном.
- Оцінка стану імунної системи.
- Здавати кров вранці натщесерце або через 4 години після прийому їжі.
- Можна пити чисту негазовану воду.
- Не курити протягом 30 хвилин до аналізу.
- Для дітей до 1 року – не приймати їжу 30-40 хвилин перед дослідженням, для дітей 1-5 років – 2-3 години.
Алерген цибулі може викликати важкі алергічні реакції, включно з анафілаксією, пов’язаною з термостабільним білком All c3. Виявлена перехресна алергічна реактивність між членами родини Amaryllidaceae, а також потенційна незначна перехресна реакція з персиком.