Цукіні (f151)1017
Цукіні (кабачок) – овоч із сімейства гарбузових. Відомий своєю харчовою цінністю, але містить саліцилати та лектини, які можуть викликати алергічні реакції у чутливих осіб.
FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay) – флуоресцентний імуноферментний аналіз, ImmunoCAP (Імунофлуоресценція на твердій фазі) – кількісне визначення сенсибілізації до алергену.
- Діагностика алергічних реакцій на цукіні.
- Оцінка рівня сенсибілізації та ризику розвитку алергії.
- Контроль ефективності терапії.
- Оцінка рівня сенсибілізації після виключення контакту з алергеном.
- Оцінка стану імунної системи.
- Здавати кров вранці натщесерце або через 4 години після прийому їжі.
- Дозволено пити чисту негазовану воду.
- Не курити протягом 30 хвилин до аналізу.
- Для дітей до 1 року – не приймати їжу 30-40 хвилин перед дослідженням, для дітей 1-5 років – 2-3 години.
Кабачок містить саліцилати, які можуть погіршувати симптоми астми, викликати набряк, свербіж, кропив’янку та харчову непереносимість. Наявність лектинів у цукіні може провокувати харчову непереносимість, але приготування їжі зменшує цей ефект. Алергія на цукіні пов’язана з латексним харчовим синдромом та синдромом пилкової харчової алергії у людей з алергією на траву через перехресну реактивність білків.