Тріска (родина Gadidae) – важлива економічна риба північно-західної Атлантики, поширена у водах Канади, Гренландії та Північної Кароліни. Основним алергокомпонентом тріски є м’язовий білок парвальбумін (Gad c1), який не руйнується при нагріванні. Контакт з алергеном тріски може викликати алергічні реакції різного ступеня важкості, включно з анафілаксією.
Алергія на тріску поширена серед населення, особливо у педіатричних групах та в регіонах з високим споживанням риби. Симптоми можуть включати шкірні прояви, ураження шлунково-кишкового тракту, респіраторні симптоми та важку анафілаксію. Парвальбумін тріски має перехресну реактивність з алергенами інших видів риби, що важливо враховувати при діагностиці та лікуванні.
FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay) – флуоресцентний імуноферментний аналіз, що дозволяє кількісно визначити рівень алергену тріски у сироватці крові.
Звертаємо вашу увагу, що метод дослідження та референтні значення можуть змінюватися залежно від використовуваного обладнання та тест-систем.