Дослідження визначає рівень сенсибілізації до алергену телятини, що допомагає діагностувати алергічні реакції. Алергія на яловичину є рідкісною харчовою алергією, яка може викликати симптоми від кропив’янки до анафілаксії. Основним алергеном є бичачий сироватковий альбумін (Bos d 6), що міститься в м’язах і молоці ссавців, що пояснює перехресну реактивність.
Алергія на яловичину може проявлятися кропив’янкою, ангіоневротичним набряком, анафілаксією, шлунково-кишковими розладами. Важливо виявити сенсибілізацію для уникання алергену та корекції лікування. Особливо небезпечна алергія на α-gal, що може викликати затримані реакції та тяжкі симптоми. Аналіз дозволяє визначити наявність специфічних IgE до бичачих алергенів і сприяє точній діагностиці та веденню пацієнтів.
FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay/Флуоресцентний імуноферментний аналіз), ImmunoCAP (Імунофлуоресценція на твердій фазі) – кількісне визначення специфічних IgE до алергену телятини.
Звертаємо вашу увагу, що метод дослідження та референтні значення можуть змінюватися залежно від використовуваного обладнання та тест-систем.