Свинина (f26)0812
Домашня свиня є найпоширенішою одомашненою твариною у світі, продукти з м’яса свинини можуть викликати алергічні реакції. Основними алергокомпонентами свинини є Sus s1 (сироватковий альбумін) та α-Gal. Алерген потрапляє до організму переважно через прийом їжі, а також через контакт зі шкірою чи вдихання аерозолів у професійних умовах.
FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay/Флуоресцентний імуноферментний аналіз), ImmunoCAP (Імунофлуоресценція на твердій фазі) – кількісне визначення рівня алергену.
- Діагностика алергічних реакцій на свинину.
- Оцінка рівня сенсибілізації та ризику розвитку алергії.
- Контроль ефективності проведеної терапії.
- Оцінка рівня сенсибілізації після виключення контакту з алергеном.
- Оцінка стану імунної системи.
- Здавати кров вранці натщесерце або через 4 години після прийому їжі.
- Дозволено пити чисту негазовану воду.
- Не курити протягом 30 хвилин до аналізу.
- Для дітей до 1 року – не приймати їжу 30-40 хвилин перед дослідженням, для дітей 1-5 років – 2-3 години.
Алерген свинини може викликати анафілактичні реакції, шкірні симптоми (кропив’янка), шлунково-кишкові розлади, а також професійні захворювання дихальних шляхів і дерматити. Відомий синдром кішка-свинина, що виникає через перехресну реактивність між котячим та свинячим сироватковим альбуміном. Відмова від м’ясних продуктів ссавців є основним способом запобігання алергії. Своєчасна діагностика допомагає уникнути контакту з алергеном і попередити симптоми у сенсибілізованих осіб.