Суміш харчових продуктів №2 (лісовий горіх (фундук), бразильський горіх, апельсин, зелене яблуко, какао) (fx8)

Лісовий горіх містить 11 відомих алергенних білків, які можуть викликати оральний алергічний синдром, особливо у пацієнтів із сенсибілізацією до пилку берези. Бразильський горіх є джерелом селену, що впливає на імунітет, однак може викликати алергічні реакції. Апельсин містить термостійкі білки, що провокують алергію навіть після термічної обробки. Зелене яблуко містить білок Mal d1, кількість якого збільшується при зберіганні і може викликати алергію. Какао асоціюється з алергенністю через наявність білків зберігання та перехресну реактивність з іншими алергенами, такими як арахіс і молоко.

• Діагностика алергічних реакцій на харчові продукти.
• Оцінка рівня сенсибілізації та ризику розвитку алергії.
• Контроль зниження сенсибілізації після виключення контакту з алергенами та проведення терапії.
• Оцінка стану імунної системи.

RAST (Radioimmunoassay / Радіоімунологічний аналіз / Radioallergosorbent test) – кількісне визначення сенсибілізації до алергенів.

• Здавати кров вранці натщесерце або через 4 години після прийому їжі.
• Можна пити чисту негазовану воду.
• Не курити протягом 30 хвилин до аналізу.
• Для дітей до 1 року – не приймати їжу 30-40 хвилин перед дослідженням, для дітей 1-5 років – 2-3 години.