Сардина (f61)1546
Сардини (Sardina pilchardus, Sardinops sagax та споріднені види) належать до сімейства оселедцевих, що мешкають в Атлантичному, Тихому та Середземному морях. Ця риба є харчовим, контактним та інгаляційним алергеном. Основним алергенним компонентом є білки парвальбуміну в м’язовій тканині. Алергія на рибу частіше зустрічається у дітей і може викликати різноманітні симптоми – шкірні, шлунково-кишкові, серцево-судинні, респіраторні, а також анафілаксію. Існує перехресна реактивність між різними видами кісткових риб, проте вона не завжди клінічно значуща.
FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay/Флуоресцентний імуноферментний аналіз, ImmunoCAP) – кількісне визначення специфічних IgE до алергену сардини.
- Діагностика алергічних реакцій на сардину.
- Оцінка рівня сенсибілізації та ризику розвитку алергії.
- Контроль ефективності терапії.
- Оцінка рівня сенсибілізації після виключення контакту з алергеном.
- Оцінка стану імунної системи.
- Здавати кров вранці натщесерце або через 4 години після прийому їжі.
- Допускається пиття чистої негазованої води.
- Не курити протягом 30 хвилин до аналізу.
- Для дітей до 1 року – не приймати їжу 30-40 хвилин перед дослідженням, для дітей 1-5 років – 2-3 години.
Алергени родини Clupeidae включають Sar p1, Sar m1, Sar sa1 – основні алергенні молекули сардин. Існує висока структурна гомологія (62–74%) між ізоформами ß-парвальбуміну різних видів кісткових риб, що викликає перехресну реактивність. Однак клінічна значущість цієї реактивності може бути обмежена окремими видами. Додатковими алергокомпонентами є енолази, альдолази та риб’ячий желатин, що також можуть викликати алергічні реакції.