Ріпак (рапс) – рослина родини Brassicaceae, важливе джерело харчової олії. Основний алергокомпонент насіння ріпаку – Bra n1, альбумін 2S (напін), стійкий до перетравлення та денатурації. Хоча очищення олії зазвичай видаляє алергени, у разі олії холодного віджиму може залишатися білок, що викликає алергічні реакції. Професійний контакт з насінням ріпаку може спричиняти інгаляційні алергії з дихальними симптомами.
Ріпак є третім за величиною джерелом рослинної олії у світі. Основний алергокомпонент Bra n1 складає близько 20% білка насіння і є стійким до перетравлення. Перехресна реактивність з алергенами гірчиці можлива, але клінічні випадки обмежені. Аналіз допомагає виявити сенсибілізацію та запобігти алергічним реакціям, особливо у професійних груп ризику.
FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay/Флуоресцентний імуноферментний аналіз, ImmunoCAP) – кількісне визначення алергену.
Звертаємо вашу увагу, що метод дослідження та референтні значення можуть змінюватися залежно від використовуваного обладнання та тест-систем.