Просо (f55)0748
Просо звичайне та інші види проса не пов’язані з пшеницею. Ця рослина, яка вирощувалась ще в доісторичній Європі, відома своєю здатністю швидко дозрівати, тому її часто культивують кочівники. Просо має дрібне коріння та висоту від 30 до 100 см. Зерно містить високий відсоток неперетравлюваної клітковини через оболонку насіння, що важко видаляється звичайними методами помелу.
FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay/Флуоресцентний імуноферментний аналіз, ImmunoCAP (Імунофлуоресценція на твердій фазі)) – кількісне визначення.
- Діагностика алергічних реакцій.
- Оцінка рівня сенсибілізації та ризику розвитку алергії.
- Контроль ефективності проведеної терапії.
- Оцінка рівня сенсибілізації після виключення контакту з алергеном.
- Оцінка стану імунної системи.
- Здавати кров вранці натщесерце або через 4 години після прийому їжі.
- Можна пити чисту негазовану воду.
- Не курити протягом 30 хвилин до аналізу.
- Для дітей до 1 року – не приймати їжу 30-40 хвилин перед дослідженням, для дітей 1-5 років – 2-3 години.
Зі зростанням популярності натуральної їжі пшоно все частіше додається до страв, що може підвищити частоту алергічних реакцій, пов’язаних із пшоном. Пацієнти з побічними ефектами від глютену можуть використовувати пшоно як альтернативу глютеновмісним продуктам.
Дослідження показали, що рисовий білок 16 кДа бере участь у перехресній алергенності між рисом, пшеницею, кукурудзою, японським просом і просом з лисячого хвоста. Проте роль білків у звичайному просі ще не вивчена.