Полба (спельта) (f124)0723
Полба (спельта) – однорічна трав’яниста рослина сімейства злакових, вид пшениці. Зерно полби схоже на звичайну пшеницю, але міститься в щільній лусці, що практично не піддається термічній обробці. У народі крупу називають спельта, камут або двозернянка. Використовується у приготуванні страв, косметології, лікувальних відварах та декорі.
FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay/Флуоресцентний імуноферментний аналіз), ImmunoCAP (Імунофлуоресценція на твердій фазі) – кількісне визначення сенсибілізації до алергену полби (спельти).
- Діагностика алергічних реакцій на полбу.
- Оцінка рівня сенсибілізації та ризику розвитку алергії.
- Контроль ефективності проведеної терапії.
- Оцінка рівня сенсибілізації після виключення контакту з алергеном.
- Оцінка стану імунної системи.
- Здавати кров вранці натщесерце або через 4 години після прийому їжі.
- Можна пити чисту негазовану воду.
- Не курити протягом 30 хвилин до аналізу.
- Для дітей до 1 року – не приймати їжу 30-40 хвилин перед дослідженням, для дітей 1-5 років – 2-3 години.
Алергія на полбу може проявлятися як легкими, так і важкими симптомами, які з часом варіюються. Через перехресну реактивність імунна система може реагувати на інші зернові: жито, ячмінь, рис, кукурудзу, пилок трав. Симптоми алергії включають біль у животі, діарею, нудоту, кропив’янку, свербіж, хрипи, задишку, у важких випадках – анафілаксію. Особливістю є анафілаксія, викликана фізичним навантаженням після вживання алергену. Вчасна діагностика допомагає попередити серйозні ускладнення та контролювати стан пацієнта.