Паприка (f218)1581
Паприка (C. annuum) – солодкий перець, що використовується як овоч з м’яким солодкуватим смаком. Його вживають сирим або вареним, а також як приправу в стравах Латинської Америки і Сходу. Відрізняється від гострого перцю (C. frutescens).
FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay/Флуоресцентний імуноферментний аналіз, ImmunoCAP) – кількісне визначення сенсибілізації.
- Діагностика алергічних реакцій на паприку.
- Оцінка рівня сенсибілізації та ризику розвитку алергічних реакцій.
- Контроль ефективності проведеної терапії.
- Оцінка рівня сенсибілізації після виключення контакту з алергеном.
- Оцінка стану імунної системи.
- Здавати кров вранці натщесерце або через 4 години після прийому їжі.
- Можна пити чисту негазовану воду.
- Не курити протягом 30 хвилин до аналізу.
- Для дітей до 1 року – не приймати їжу 30-40 хвилин перед дослідженням, для дітей 1-5 років – 2-3 години.
Паприка є джерелом дієтичних антиоксидантів, флавоноїдів, каротиноїдів, вітаміну А, аскорбінової кислоти та токоферолів, а також гострих капсаїциноїдів. Вона використовується як трав’яний засіб для лікування болю та інших станів. Існує перехресна реактивність з іншими рослинами родини пасльонових, а також з латексом (синдром латексного плоду), що важливо враховувати при діагностиці алергії.