Морква (Daucus carota) – один із найважливіших коренеплодів родини Apiaceae, широко культивований у світі та входить до 10 найкращих овочів. Вона може викликати алергічні реакції, особливо у людей, чутливих до пилку берези та полину через перехресну реактивність алергенів Dau c1 (основний алергокомпонент моркви) та Bet v1 (алергокомпонент пилку берези). Симптоми алергії можуть варіюватися від легких (набряк губ, язика, свербіж) до важких системних реакцій, включно з анафілаксією.
Морква є поширеним тригером харчової алергії та синдрому оральної алергії (ОАС), особливо у пацієнтів із сенсибілізацією до пилку берези. Dau c1 – основний алергокомпонент моркви, що має високу перехресну реактивність з іншими алергенами, зокрема селери та полину. Виявлення сенсибілізації допомагає у своєчасній діагностиці, профілактиці та лікуванні алергічних реакцій, що може запобігти важким ускладненням.
FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay/Флуоресцентний імуноферментний аналіз), ImmunoCAP (Імунофлуоресценція на твердій фазі) – кількісне визначення алергену.
Звертаємо вашу увагу, що метод дослідження та референтні значення можуть змінюватися залежно від використовуваного обладнання та тест-систем.