Молюск (f207)1548
Молюск з твердою раковиною, широко культивований у великих масштабах, зокрема в Японії. Заморожується цілком і експортується для використання у різних стравах, зокрема в соусах для пасти або приготуванні на пару. Тісно пов’язаний з куахогами та черепашками, можливі перехресні реакції з іншими двостулковими молюсками.
FEIA (Флуоресцентний імуноферментний аналіз), ImmunoCAP (Імунофлуоресценція на твердій фазі) – кількісне визначення рівня сенсибілізації.
- Діагностика алергічних реакцій на молюсків.
- Оцінка рівня сенсибілізації та ризику розвитку алергії.
- Контроль ефективності терапії.
- Оцінка рівня сенсибілізації після виключення контакту з алергеном.
- Оцінка стану імунної системи.
- Здавати кров вранці натщесерце або через 4 години після прийому їжі.
- Дозволяється пити чисту негазовану воду.
- Не курити протягом 30 хвилин перед аналізом.
- Для дітей до 1 року – не приймати їжу 30-40 хвилин перед дослідженням, для дітей 1-5 років – 2-3 години.
Повідомляється про випадки професійної астми та харчової алергії, викликаної молюсками. Симптоми можуть з’явитися від кількох хвилин до кількох годин після вживання: поколювання в роті, кропив’янка, свербіж, висип, набряк губ, язика або горла, утруднене дихання, почервоніння шкіри, діарея, нудота, блювання. У тяжких випадках можлива анафілаксія, яка є загрозливою для життя.