Молоко кип’ячене (f231)0482
Кип’ятіння знижує алергенність сироваткових білків, але не казеїну. Кип’ячене молоко або казеїн застосовуються для перевірки сприйнятливості пацієнта до коров’ячого молока, особливо щодо варених або печених молочних продуктів.
FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay/Флуоресцентний імуноферментний аналіз) – кількісне визначення.
- Діагностика алергічних реакцій.
- Оцінка рівня сенсибілізації та ризику розвитку алергії.
- Контроль ефективності проведеної терапії.
- Оцінка рівня сенсибілізації після виключення контакту з алергеном.
- Оцінка стану імунної системи.
- Здавати кров вранці натщесерце або через 4 години після прийому їжі.
- Можна пити чисту негазовану воду.
- Не курити протягом 30 хвилин до аналізу.
- Для дітей до 1 року – не приймати їжу 30-40 хвилин перед дослідженням, для дітей 1-5 років – 2-3 години.
Основні алергокомпоненти молока включають бичачий сироватковий альбумін (BSA), a-лакталабумін, b-лактоглобулін, лактоферин і казеїн. Казеїн становить 80% білка молока і не втрачає алергенності при кип’ятінні. Існує перехресна реактивність між молоком корови, кози та овець. Алергія на коров’яче молоко є поширеним захворюванням у дітей раннього віку (приблизно 2,5% до 3 років). Аналіз допомагає визначити ризик алергічних реакцій та контролювати терапію.