М’ясо ягняти (баранина) (f88)0670
Баранина вважається слабким алергеном. М’ясо баранини пропонується як альтернатива гідролізованим сумішам коров’ячого молока. Аналіз допомагає виявити сенсибілізацію до алергену м’яса ягняти та оцінити ризик алергічних реакцій.
FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay / Флуоресцентний імуноферментний аналіз), ImmunoCAP (Імунофлуоресценція на твердій фазі) – кількісне визначення рівня сенсибілізації.
- Діагностика алергічних реакцій.
- Оцінка рівня сенсибілізації та ризику розвитку алергії.
- Контроль ефективності проведеної терапії.
- Оцінка рівня сенсибілізації після виключення контакту з алергеном.
- Оцінка стану імунної системи.
- Здавати кров вранці натщесерце або через 4 години після прийому їжі.
- Дозволено пити чисту негазовану воду.
- Не курити протягом 30 хвилин до аналізу.
- Для дітей до 1 року – не приймати їжу 30-40 хвилин перед дослідженням, для дітей 1-5 років – 2-3 години.
Ягнята – це тварини до одного року, баранина – м’ясо тварин старше року. Яловичина та баранина мають спільні алергени, також можлива перехресна сенсибілізація з овечою вовною. Баранина вважається слабким алергеном, її алергенність знижується при нагріванні та обробці пепсином. Дослідження допомагає у виборі безпечних харчових продуктів та контролі алергічних станів.