Лавровий лист (Laurus Nobilis) – широко використовувана ароматична приправа в кулінарії. Листя жорстке, тому після приготування страв його видаляють. Також застосовується у вигляді порошку. Аналіз визначає сенсибілізацію до алергену лаврового листа, що може бути важливим для осіб з алергічними реакціями, особливо у професійних умовах харчової промисловості.
Алергія на лавровий лист частіше зустрічається у професійних групах, зокрема у харчовій промисловості. Деякі дослідження вказують, що лавровий лист може спричинити непрохідність дванадцятипалої кишки та кровотечі у шлунково-кишковому тракті. Перехресна сенсибілізація між різними видами роду відбувається рідко, але відома між Frullania та Laurus Nobilis.
FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay/Флуоресцентний імуноферментний аналіз), ImmunoCAP (Імунофлуоресценція на твердій фазі) – кількісне визначення рівня сенсибілізації.
Звертаємо вашу увагу, що метод дослідження та референтні значення можуть змінюватися залежно від використовуваного обладнання та тест-систем.