Ківі (f84)0481
Ківі – популярний фрукт, який вирощують у багатьох країнах світу, зокрема в Китаї, Новій Зеландії, Франції, Італії, США, Іспанії та Австралії. Плоди ківі є багатим джерелом антиоксидантів, омега-3 жирних кислот, харчових волокон, вітамінів та мінералів. Існують зелені та золотисті сорти, причому останні містять менше алергенів. Ківі є одним із провідних харчових алергенів у світі, що викликає алергічні реакції у великої кількості людей.
FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay/Флуоресцентний імуноферментний аналіз), ImmunoCAP (Імунофлуоресценція на твердій фазі) – кількісне визначення специфічних IgE-антитіл.
- Діагностика алергічних реакцій на ківі.
- Оцінка рівня сенсибілізації та ризику розвитку алергії.
- Контроль ефективності терапії.
- Оцінка рівня сенсибілізації після виключення контакту з алергеном.
- Оцінка стану імунної системи.
- Здавати кров вранці натщесерце або через 4 години після прийому їжі.
- Дозволяється пити чисту негазовану воду.
- Не курити протягом 30 хвилин перед аналізом.
- Для дітей до 1 року – не приймати їжу 30-40 хвилин перед дослідженням, для дітей 1-5 років – 2-3 години.
Ківі часто вживають у свіжому вигляді, а також у вигляді соку, сушених та заморожених продуктів, молочних виробів, випічки, коктейлів і косметики. Однак він є одним із найпоширеніших харчових алергенів, що може викликати як легкі симптоми (синдром оральної алергії), так і серйозні реакції, включаючи анафілаксію. Перехресна алергія часто спостерігається з латексом, яблуками, персиками, вишнями, фундуком, арахісом і морквою. Тестування допомагає ідентифікувати специфічні алергени та ризики, що важливо для правильного лікування та профілактики ускладнень.