Харчова непереносимість, визначення IgG до 218 продуктів (вегетаріанський профіль)2557

Індивідуальна харчова непереносимість може викликати широкий спектр симптомів: алергічні реакції, дерматологічні захворювання (нейродерміт, псоріаз, екзема, акне), порушення обміну речовин, проблеми шлунково-кишкового тракту, психологічні розлади, головні болі, дихальні захворювання, артрити, діабет та інші. Виявлення непереносимості допомагає оптимізувати харчування, уникнути ускладнень і покращити якість життя..

ВАЖЛИВО! У дітей непереносимість тих чи інших продуктів може бути безпосередньо пов’язана з такими серйозними проблемами як аутизм, СДУГ (синдром дефіциту уваги та гіперактивності) і навіть затримка розвитку.

• Схуднення та покращення імунітету
• Відновлення стану шкіри, волосся та нігтів
• Підготовка до вагітності
• Підтримка спортсменів
• Лікування ожиріння та хронічних захворювань (гастрит, запальні захворювання кишечника, депресія, бронхіт, екзема, псоріаз, артрит, діабет тощо)
• Виявлення причин хронічної втоми, порушень сну, алергій та інших симптомів

ELISA (Імуноферментний аналіз) – кількісне визначення антитіл IgG до харчових продуктів.

• Забір крові вранці натщесерце (8-11 год) або через 4-5 годин після їжі
• За 24 години до аналізу виключити жирну їжу
• Дітям до 1 року – не приймати їжу 30-40 хвилин перед дослідженням
• Дітям 1-5 років – 2-3 години голодування перед аналізом
• Можна пити чисту негазовану воду (1-2 склянки)
• Не курити 30 хвилин до забору крові
• Забір крові проводити перед прийомом медикаментів, повідомити про прийом у направленні
• Уникати фізичного навантаження і стресу в день здачі

• Зернові: амарант, гречка, жито / зелене жито, ейнкорн, еммер, ячмінь, клейковина, овес, просо, камут, люпин, кукурудза, кіноа, рис, жито, тефф, пшениця.
• Молочні продукти: казеїн, коров’яче молоко, сичужний сир, сироватковий протеїн, кисломолочні продукти, овече молоко і сир, кобиляче молоко, козяче молоко і сир.
• Горіхи і насіння: кешью, насіння Чіа, солодкий каштан, псілліум, насіння конопель, фундук, кокос, насіння гарбуза, насіння льону, горіх макадамія, мигдаль, мак, бразильський горіх, пекан, кедрові горіхи, фісташки, кунжут, насіння соняшнику, волоський горіх.
• Яйця: яєчний жовток, яєчний білок, куряче яйце.
• Овочі, гриби: люцерна, артишок, баклажани, гливи, пагони бамбука, кольорова капуста, брокколі, печериці, пекінська капуста, фенхель, калі, огірок, каперси, морква, картопля, кольрабі, гарбуз, цибуля-порей, мангольд, кассава, бамія стручкова, оливки, болгарський перець, пастернак, лисички, редис, ревінь, брюссельська капуста, буряк, червонокачанна капуста, козлобородник, селера, гриби шіїтаке, спаржа, шпинат, селера , шведа, білі гриби, батат, помідор, виноградне листя, білокачанна капуста, савойська капуста, кабачки, цибуля.
• Бобові: зелена квасоля, горох, арахіс, нут, сочевиця, боби мунг, соя.
• Салати: цикорій, салат айсберг, ендивій, польовий салат, салат латук, радіккіо, салат ромен, рукола.
• Фрукти, ягоди: ананас, яблуко, абрикос, авокадо, банан, груша, чорниця, ожина, журавлина, фініки, полуниця, інжир, ягоди годжі, гранат, грейпфрут, гуава, шипшина, малина, бузина, медова диня, смородина, хурма, опунція, вишня, ківі, лайм, лічі, мандарин, манго, маракуйя, мірабель, нектарин, апельсин, папайя, персик, слива, фізаліс, брусниця, айва, обліпиха, агрус, виноград / родзинки, кавун, лимон.
• Трави і спеції: аніс, базилік, чабер, кропива, кайенский перець, суміш чилі, кріп, естрагон, крес-салат, імбир, кардамон, кервель, часник, коріандр, кумін, кмин, куркума, лаванда, любисток, лавровий лист, майоран, хрін, мускатний горіх, гвоздика, орегано, паприка, петрушка, перець, запашний перець, розмарин, шафран, шавлія, зелена цибуля, насіння гірчиці, чебрець, ваніль, ялівець, кориця, меліса.
• Напої та інгредієнти: зелений чай, хміль, кава, какао-боби, ромашка, солод, чай мате, м’ята перцева, чай ройбуш, чорний чай, танін.
• Підсолоджувачі: сироп агави, кленовий сироп, мед.
• В’яжучі речовини: агар-агар, карагенан, желатин, гуарова камедь, камедь плодів ріжкового дерева, пектин, трагакант E413, ксантанова камедь.
• Різне: алое вера, пекарські / пивні дріжджі, червона водорість норі, сорбінова кислота, блакитні водорості спіруліни.