Камбала (f254)1549
Морська камбала (лат. Pleuronectes platessa) – променепера риба сімейства камбалових (Pleuronectidae), відома своїм сплющеним тілом і розташуванням очей на одній стороні. Вона має здатність до мімікрії, а в процесі розвитку від ікринки до молоді плаває як звичайна риба. При досягненні певного розміру відбувається метаморфоз, і око зсувається на правий бік. Камбала є цінною промисловою рибою, багатою на поживні речовини та омега-3.
FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay/Флуоресцентний імуноферментний аналіз, ImmunoCAP (Імунофлуоресценція на твердій фазі)) – кількісне визначення.
- Діагностика алергічних реакцій на камбалу.
- Оцінка рівня сенсибілізації та ризику розвитку алергії.
- Контроль ефективності проведеної терапії.
- Оцінка рівня сенсибілізації після виключення контакту з алергеном.
- Оцінка стану імунної системи.
- Здавати кров вранці натщесерце або через 4 години після прийому їжі.
- Можна пити чисту негазовану воду.
- Не курити протягом 30 хвилин до аналізу.
- Для дітей до 1 року – не приймати їжу 30-40 хвилин перед дослідженням, для дітей 1-5 років – 2-3 години.
Страви з камбали рекомендовані для дієтичного харчування, вони легко засвоюються і збагачують організм поживними речовинами. М’ясо камбали підтримує дихальну, травну та серцево-судинну системи, а омега-3 сприяє пригніченню онкологічних клітин. Водночас камбала є одним із поширених харчових алергенів, що може викликати алергічні реакції у 2,2% європейців. Ризик перехресної алергії високий, тому людям з алергією на рибу рекомендується уникати всіх видів риби.