Інжир свіжий (f328)1593
Інжир (Ficus carica) – це плід, який походить із Західної Азії і широко культивується у Середземноморському регіоні. Він має багатовікову історію використання в харчуванні та медицині. Плід інжиру є роздутим квітконосом, що дозріває до 5 см у діаметрі, з жіночими квітками всередині. Інжир використовують свіжим, сушеним, консервованим та у вигляді різноманітних кулінарних виробів. Дерево інжиру також має важливе значення в промисловості та медицині завдяки латексу, який містить ферменти та алергени.
FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay/Флуоресцентний імуноферментний аналіз), ImmunoCAP (Імунофлуоресценція на твердій фазі) – кількісне визначення рівня сенсибілізації до алергену інжиру.
- Діагностика алергічних реакцій на інжир.
- Оцінка рівня сенсибілізації та ризику розвитку алергічних реакцій.
- Контроль ефективності проведеної терапії.
- Оцінка рівня сенсибілізації після виключення контакту з алергеном.
- Оцінка стану імунної системи.
- Здавати кров вранці натщесерце або через 4 години після прийому їжі.
- Можна пити чисту негазовану воду.
- Не курити протягом 30 хвилин до аналізу.
- Для дітей до 1 року – не приймати їжу 30-40 хвилин перед дослідженням, для дітей 1-5 років – 2-3 години.
Інжир містить кілька алергокомпонентів, зокрема Fic c4, фіцин (протеаза), LTP (білок перенесення ліпідів) та білок 17 кДа, гомолог Bet v1. Відомо про перехресну реактивність між інжиром, латексом натурального каучуку, плакучим інжиром, ківі, папаїном та іншими фруктами, що входять до латексно-фруктового синдрому. Аналіз допомагає виявити сенсибілізацію до інжиру, оцінити ризик алергічних реакцій і контролювати лікування. Знання про ці алергени важливе для запобігання небажаних реакцій та корекції дієти.