Грецький горіх (f256)0380
Волоський горіх – однодомна, посухостійка велика деревна рослина, поширена в Каліфорнії та інших регіонах. Можлива алергія як на пилок, так і на плоди цього дерева. Харчова алергія на волоські горіхи зареєстрована у багатьох країнах світу. Сенсибілізація може відбуватися через ковтання або вдихання пилку чи частинок пилу в промисловості.
FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay/Флуоресцентний імуноферментний аналіз) – кількісне визначення сенсибілізації.
- Діагностика алергічних реакцій.
- Оцінка рівня сенсибілізації та ризику розвитку алергії.
- Контроль ефективності терапії.
- Оцінка рівня сенсибілізації після виключення контакту з алергеном.
- Оцінка стану імунної системи.
- Здавати кров вранці натщесерце або через 4 години після прийому їжі.
- Можна пити чисту негазовану воду.
- Не курити протягом 30 хвилин до аналізу.
- Для дітей до 1 року – не приймати їжу 30-40 хвилин перед дослідженням, для дітей 1-5 років – 2-3 години.
Основні харчові алергокомпоненти волоського горіха належать до сімейства 2S альбумінів і профілінів (Jug r1 – Jug r7). При IgE-опосередкованій алергії можливі симптоми: нудота, блювання, свербіж, біль у животі, кропив’янка, ангіоневротичний набряк, діарея, астма, анафілаксія. Перехресна реактивність з пеканом, березою, фісташками, фундуком, бразильським горіхом та іншими рослинами часто ускладнює діагностику. Рекомендується обмежити вживання волоських горіхів та пекану при підтвердженій алергії.