Фісташки (f203)1568
Фісташковий горіх – насіння дерев роду Pistacia, зокрема P. vera, що широко культивується через їстівні горіхи. Поширений у Центральній та Західній Азії, а також в Європі, Африці, Америці та Австралії. Фісташки часто споживають у сирому, смаженому чи солоному вигляді, вони мають унікальний смак та аромат.
FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay/Флуоресцентний імуноферментний аналіз), ImmunoCAP (Імунофлуоресценція на твердій фазі) – кількісне визначення сенсибілізації до алергену фісташок.
- Діагностика алергічних реакцій на фісташки.
- Оцінка рівня сенсибілізації та ризику розвитку алергії.
- Контроль ефективності терапії.
- Оцінка рівня сенсибілізації після виключення контакту з алергеном.
- Оцінка стану імунної системи.
- Здавати кров вранці натщесерце або через 4 години після прийому їжі.
- Допускається пиття чистої негазованої води.
- Не курити протягом 30 хвилин до аналізу.
- Для дітей до 1 року – не приймати їжу 30-40 хвилин перед дослідженням, для дітей 1-5 років – 2-3 години.
Алергія на фісташки стрімко зростає в Азії, Європі та США. Вони можуть викликати симптоми від синдрому оральної алергії до анафілактичного шоку. Виявлено п’ять алергенних білків Pis v1, Pis v2, Pis v3, Pis v4 та Pis v5, що мають алергенний потенціал. Фісташки мають високу перехресну реактивність з кеш'ю, манго, волоським горіхом та рожевим перцем. Особи з алергією на кеш'ю мають підвищений ризик сенсибілізації до фісташок.