Cкринінг алергії (IgE) / харчової непереносимості (IgG)

Харчова алергія – це підвищена чутливість організму до харчових продуктів, що виникає при порушенні імунної системи. Найчастіше зустрічається у дітей, але може зберігатися і у дорослих з дитинства. За статистикою, 2-3% дорослих та 7-9% дітей до 6 років страждають на харчову алергію. У 5% випадків можливий розвиток респіраторних симптомів аж до бронхіальної астми, а також небезпечних реакцій, як анафілактичний шок.

Поширеність харчової алергії в осіб із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, печінки та жовчовивідних шляхів становить від 5 до 50%. Часто зустрічається у хворих з іншими алергічними захворюваннями, зокрема полінозом.

Важливо відрізняти харчову алергію від харчової непереносимості, оскільки це різні стани.

Симптоми харчової алергії включають:

• з боку шлунково-кишкового тракту: блювання, кольки, відсутність апетиту, запори, рідкий стілець, свербіж у роті чи горлі.
• з боку шкіри: подразнення, свербіж, попрілості у немовлят.
• з боку дихальних шляхів: алергічний риніт, ларингіт, нежить, чхання.
• з боку нервової системи: головний біль, мігрень.

• Діагностика алергічних захворювань, пов’язаних з сенсибілізацією до харчових алергенів.
• Диференційна діагностика харчової алергії та харчової непереносимості.
• Виявлення сенсибілізації до харчових алергенів.

ELISA ((EIA) (імуноферментний) – кількісне визначення;

RAST (Radioimmunoassay/Радіоімунологічний аналіз, Radioallergosorbent test/Радіоаллергосорбентний тест) – кількісне визначення.

• Забір крові вранці натщесерце або через 4 години після їжі.
• Можна пити чисту негазовану воду.
• Не курити 30 хвилин до аналізу.
• Для дітей до 1 року – не приймати їжу 30-40 хвилин перед дослідженням, для дітей 1-5 років – 2-3 години.