Чумиза (італійське просо) - це злаки, які вирощували ще в доісторичній Європі. Рослина має висоту від 30 до 100 см і містить зерно з високим відсотком неперетравлюваної клітковини через оболонку насіння. Чумиза не пов’язана з пшеницею, її часто культивують через швидке дозрівання.
Дослідження не виявили клінічно значущої перехресної реакції між просом та іншими злаками, такими як ячмінь, кукурудза, овес, пшениця або пилок трав. Хоча антитіла IgE можуть виявлятися до цих злаків, це не має клінічного впливу. Рисовий білок 16 кДа бере участь у перехресній алергенності серед деяких злаків, але для проса ця інформація відсутня.
FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay/Флуоресцентний імуноферментний аналіз), ImmunoCAP (Імунофлуоресценція на твердій фазі) – кількісне визначення.
Звертаємо вашу увагу, що метод дослідження та референтні значення можуть змінюватися залежно від використовуваного обладнання та тест-систем.