Ананас (f210)0193
Ananas comosus, широко відомий як ананас, належить до сімейства бромелієвих і є другим за важливістю тропічним фруктом у світі. Його плоди споживають свіжими, вареними або у вигляді соку. Споживання ананаса може викликати алергічні реакції, зокрема синдром оральної алергії (ОАС).
FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay/Флуоресцентний імуноферментний аналіз), ImmunoCAP (Імунофлуоресценція на твердій фазі) – кількісне визначення рівня сенсибілізації до алергену ананаса.
- Діагностика алергічних реакцій на ананас.
- Оцінка рівня сенсибілізації та ризику розвитку алергії.
- Контроль ефективності проведеної терапії.
- Оцінка рівня сенсибілізації після виключення контакту з алергеном.
- Оцінка стану імунної системи.
- Здавати кров вранці натщесерце або через 4 години після прийому їжі.
- Дозволено пити чисту негазовану воду.
- Не курити протягом 30 хвилин до аналізу.
- Для дітей до 1 року – не приймати їжу 30-40 хвилин перед дослідженням, для дітей 1-5 років – 2-3 години.
Алергія на ананас може бути пов’язана з пилковою алергією через пан-алерген профілін (Ana c1). Бромелайн (Ana c2) може викликати системні IgE-опосередковані реакції, включно з анафілаксією. Професійний контакт з бромелайном може спричинити сенсибілізацію та посилити алергічні реакції. Подразнення слизової оболонки рота часто пов’язане з кислотністю ананаса та ферментною активністю бромелайну, що не є IgE-опосередкованою алергією, але може ускладнювати діагностику через схожість симптомів з ОАС.