Куряче яйце — це базовий продукт із високою харчовою цінністю, який є одним із найпоширеніших джерел харчової алергії, особливо в немовлят і дітей. Білкова частина яйця містить кілька сильних алергенів, серед яких овомукоїд, овоальбумін і кональбумін. Тест використовується для виявлення IgE-антитіл до алергенів курячого білка.
FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay/Флуоресцентний імуноферментний аналіз) – кількісне визначення.
Звертаємо вашу увагу, що метод дослідження та референтні значення можуть змінюватися залежно від використовуваного обладнання та тест-систем.
