Селен – незамінний мікроелемент, який є основним компонентом життєво важливих селенопротеїнів і ензимів, таких як глутатіонпероксидаза, йодтироніндейодиназа І, тиредоксинредуктаза. Він відіграє ключову роль у підтримці імунної системи, репродуктивних функцій та захисті організму від токсичних металів (миш’як, кадмій, свинець, талій, ртуть).
Дефіцит селену може призвести до серйозних порушень: хвороби Кешана (кардіоміопатія), зниження імунітету, порушення репродуктивних функцій, підвищення ризику онкологічних захворювань, уповільнення росту дітей та гіпотиреозу при одночасному дефіциті йоду. Селен також захищає від токсичного впливу важких металів. Надлишок селену викликає селенізм із симптомами отруєння: часниковий присмак у роті, нудота, випадіння волосся, дерматити, нервові розлади.
ICPMS (Induktiv gekoppeltes PlasmaMassenspektrometrie/Мас-спектрометрія з індуктивно-зв’язаною плазмою) – кількісне визначення.
Звертаємо вашу увагу, що метод дослідження та референтні значення можуть змінюватися залежно від використовуваного обладнання та тест-систем.