Суміш спецій №2 (кмин, мускатна квітка, кардамон, гвоздика) (fx71)

Сенсибілізація до кмину найчастіше спостерігається у дітей старшого віку та дорослих і пов’язана з профілінами – білками, що є у багатьох рослинах. Перехресна алергія може виникати у пацієнтів, чутливих до пилку берези або полину, через схожість білкових структур. Також причиною алергії можуть бути білки PR-10 та білки-переносники ліпідів (LTP), що викликають симптоми харчової алергії, включно з анафілаксією.

Мускатна квітка, кардамон і гвоздикарідко викликають алергічні реакції, але у чутливих осіб можуть спричиняти харчову алергію або контактний дерматит. Особливо важливо враховувати можливі перехресні реакції та наявність алергенів у сумішах приправ.

Завдяки точному визначенню сенсибілізації до цих спецій пацієнти можуть уникати небезпечних контактів з алергенами, що покращує якість життя і безпеку харчування.

• Діагностика алергічних реакцій на спеції.
• Оцінка рівня сенсибілізації та ризику розвитку алергії.
• Моніторинг зниження сенсибілізації після виключення контакту з алергенами та проведення терапії.
• Оцінка стану імунної системи.

FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay/Флуоресцентний імуноферментний аналіз, ImmunoCAP) – кількісне визначення сенсибілізації до алергенів.

• Здавати кров вранці натщесерце або через 4 години після прийому їжі.
• Можна пити чисту негазовану воду.
• Не курити протягом 30 хвилин до аналізу.
• Для дітей до 1 року – не приймати їжу 30-40 хвилин перед дослідженням, для дітей 1-5 років – 2-3 години.