Дослідження визначає сенсибілізацію до алергенів суміші харчових продуктів. Аналіз допомагає оцінити ризик алергічних реакцій, рівень сенсибілізації та ефективність терапії.
Горохмістить чотири основні алергокомпоненти: 7S-віциліноподібний глобулін Pis s1, конвіцилін Pis s2, білок-переносник ліпідів Pis s3 та ізофлавонредуктаза Pis sIFR, які можуть викликати важкі алергічні реакції, включно з анафілаксією. Профілін Pis s є маркером перехресної чутливості до багатьох рослинних продуктів.
Арахіс (земляний горіх) викликає алергію, що найчастіше зустрічається у дітей, з ризиками, пов’язаними з віком, сімейним анамнезом, іншими алергіями та атопічним дерматитом.
Соя має два типи алергії: IgE-опосередковану (миттєву) та IgE-неопосередковану (уповільнену), що проявляються різними симптомами – від шкірних висипів до шлунково-кишкових порушень. Результати аналізу є важливим фактором при виборі дієти, особливо у дітей.
FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay/Флуоресцентний імуноферментний аналіз), ImmunoCAP (Імунофлуоресценція на твердій фазі) – кількісне визначення сенсибілізації.
Звертаємо вашу увагу, що метод дослідження та референтні значення можуть змінюватися залежно від використовуваного обладнання та тест-систем.