Альфа-лактальбумін – одномірний глобулярний кальційзв’язуючий білок, що становить близько 25% сироваткових протеїнів та 5% білків молока. Він відіграє важливу роль у регуляції синтезу лактози в молочній залозі. Структура коров’ячого альфа-лактальбуміну має 72% подібності до людського білка, володіє антибактеріальними та імуностимулюючими властивостями.
Альфа-лактальбумін молока жуйних тварин є важливим маркером сенсибілізації до білків молока. Його структура подібна до людського білка, що робить його ключовим у харчуванні немовлят. Аналіз дозволяє ідентифікувати алергічні реакції на білки молока, контролювати терапію та оцінювати імунний статус пацієнта. Вивчення специфічної реакції IgE до альфа-лактальбуміну допомагає у визначенні алергенності білка і плануванні лікування алергії.
FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay) – флуоресцентний імуноферментний аналіз, який дозволяє кількісно визначити рівень альфа-лактальбуміну молока.
Звертаємо вашу увагу, що метод дослідження та референтні значення можуть змінюватися залежно від використовуваного обладнання та тест-систем.