Знижка 5% при онлайн-замовленні
Овече молоко – популярний харчовий продукт з приємним смаком та високою калорійністю, що робить його поживним. Найчастіше використовується для виробництва сиру. Проте натуральне овече молоко має характерний запах, який не завжди приваблює до вживання у чистому вигляді. Аналіз дозволяє виявити сенсибілізацію до алергену овечого молока.
Овече молоко іноді рекомендують як заміну коров’ячого у дітей з атопією. Однак 15 з 16 пацієнтів з алергією на коров’яче молоко мають IgE-антитіла до овечого молока. Існує перехресна реакція між овечим і коров’ячим молоком, що підтверджено інгібуванням RAST®. Білки сироваткового альбуміну та казеїни мають гомологію між цими видами молока. У людей з алергією на молоко доїння овець може викликати респіраторні симптоми, опосередковані IgE. Можлива перехресна реакція також з молоком інших споріднених тварин.
FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay/Флуоресцентний імуноферментний аналіз), ImmunoCAP (Імунофлуоресценція на твердій фазі) – кількісне визначення рівня IgE-антитіл.
Звертаємо вашу увагу, що метод дослідження та референтні значення можуть змінюватися залежно від використовуваного обладнання та тест-систем.