Печериця (Agaricus) — рід грибів порядку агарикальних, до якого належать як їстівні, так і отруйні види, загалом понад 300 видів по всьому світу. Поширена назва «шампіньйон» походить від французького слова champignon, що означає «гриб».
Симптоми алергії на гриби можуть варіюватися від легких до важких і включати: шкірний висип, кропив’янка, свербіж, набряк губ, язика, горла, утруднене дихання, хрипи, спазми шлунка, діарея, нудота, головний біль, запаморочення, анафілаксія – важка, небезпечна для життя алергічна реакція.
FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay/Флуоресцентний імуноферментний аналіз, ImmunoCAP (Імунофлуоресценція на твердій фазі)) – кількісне визначення.
Звертаємо вашу увагу, що метод дослідження та референтні значення можуть змінюватися залежно від використовуваного обладнання та тест-систем.