Знижка 5% при онлайн-замовленні
Сочевиця — однорічна рослина зі сплюснутим їстівним насінням діаметром кілька міліметрів. Вирощується в теплих і субтропічних регіонах світу, є поживним джерелом білка та популярним продуктом на Близькому Сході, Індії та Європі. Сочевиця широко використовується як замінник м’яса та містить алергени, які можуть викликати сенсибілізацію у дітей і дорослих.
Сочевиця містить алергени Len c1 та Len c2, які викликають алергічні реакції, особливо у дітей з харчовою алергією в Середземноморському регіоні та азіатських громадах. Вживання сочевиці може спричинити сенсибілізацію, тому важливо діагностувати алергію для правильного лікування. Сочевиця є джерелом білка, мінералів і вітамінів, але потребує термічної обробки для знищення токсинів.
FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay/Флуоресцентний імуноферментний аналіз), ImmunoCAP (Імунофлуоресценція на твердій фазі) – кількісне визначення.
Звертаємо вашу увагу, що метод дослідження та референтні значення можуть змінюватися залежно від використовуваного обладнання та тест-систем.