Сочевиця (f235)1021
Сочевиця — однорічна рослина зі сплюснутим їстівним насінням діаметром кілька міліметрів. Вирощується в теплих і субтропічних регіонах світу, є поживним джерелом білка та популярним продуктом на Близькому Сході, Індії та Європі. Сочевиця широко використовується як замінник м’яса та містить алергени, які можуть викликати сенсибілізацію у дітей і дорослих.
FEIA (Fluoreszenz Enzym Immunoassay/Флуоресцентний імуноферментний аналіз), ImmunoCAP (Імунофлуоресценція на твердій фазі) – кількісне визначення.
- Діагностика алергічних реакцій.
- Оцінка рівня сенсибілізації та ризику розвитку алергії.
- Контроль ефективності проведеної терапії.
- Оцінка рівня сенсибілізації після виключення контакту з алергеном.
- Оцінка стану імунної системи.
- Здавати кров вранці натщесерце або через 4 години після прийому їжі.
- Можна пити чисту негазовану воду.
- Не курити протягом 30 хвилин до аналізу.
- Для дітей до 1 року – не приймати їжу 30-40 хвилин перед дослідженням, для дітей 1-5 років – 2-3 години.
Сочевиця містить алергени Len c1 та Len c2, які викликають алергічні реакції, особливо у дітей з харчовою алергією в Середземноморському регіоні та азіатських громадах. Вживання сочевиці може спричинити сенсибілізацію, тому важливо діагностувати алергію для правильного лікування. Сочевиця є джерелом білка, мінералів і вітамінів, але потребує термічної обробки для знищення токсинів.